달걀의 영양, 고르기, 보관법 알아보기
맛도 좋고 영양까지 풍부한 달걀은 한 끼 식사로도 반찬, 간식, 디저트까지 다양하게 활용되고 있습니다. 완전식품으로 불리는 달걀의 영양과 신선하고 좋은 달걀 고르기, 보관법 알아보겠습니다. ▶ 달걀의 영양 ▷ 필수아미노산, 비타민, 지방, 각종 미네랄이 풍부한 완전식품입니다. 달걀은 단백질과 비타민 A, B1, D, E, 지방, 각종 미네랄 등 우리 몸에 필요한 대부분의 영양 성분을 갖고 있는 완전식품입니다. 필수아미노산이 많고 양질의 단백질이 풍부합니다. 달걀 한 개를 섭취하면 약 11g 정도의 단백질을 섭취할 수 있습니다. 이것은 성인에게 필요한 하루 단백질 권장량의 20%를 차지합니다. 달걀흰자와 노른자는 영양 성분이 다릅니다. 달걀흰자는 대부분 수분과 단백질로 이루어져 있고, 소량의 탄수화물과 비..
2023. 2. 3.
