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건강정보45

등푸른 생선 고등어 우리 몸에 어떻게 좋을까요 생선은 영양소가 많은 식품입니다. 그중에서 등 푸른 생선의 대명사는 고등어입니다. 섭취했을 때 어떤 효능이 있는지 알고 있으면 도움이 될 것입니다. 등 푸른 생선은 등 부분은 푸른빛이고 배 부분은 하얀빛입니다. 바다의 위층부에 살기 때문에 자신을 보호하기 위해서 등 부분이 푸른빛을 띤 보호색입니다. 고지방, 고열량 음식을 많이 먹는 현대인들의 혈관 건강에 피해를 주고 있습니다. 고등어는 혈관 건강의 피해를 막아주는데 꼭 필요한 생선입니다. 오메가 3 지방산이 풍부한 고등어, 정어리, 연어, 꽁치 같은 등 푸른 생선의 섭취를 늘리는 것이 좋습니다. 고등어를 식탁에 자주 올리면 공부하는 학생들에게는 학습능력 향상에 도움이 되고 기억력이 감소하는 중년, 노년층에게도 좋은 식품이 될 것입니다. 등 푸른 생선 고.. 2023. 2. 1.
양배추 효능, 부작용 꼼꼼하게 알아보기 사계절 언제든지 먹을 수 있는 양배추. 십자화과에 속하는 채소입니다. 원산지는 지중해 연안, 서아시아 지역입니다. 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로 미국 타임지가 선정한 서양 3대 식품 중 하나입니다. 양배추 겉잎에는 비타민A와 철분, 칼슘이 풍부합니다. 하얀 속잎에는 비타민B군, 비타민C 함량이 높습니다. 양배추의 영양성분은 속으로 들어갈수록 높아지며, 심지 부위는 위장에 좋은 비타민 U 성분이 가장 많이 들어 있습니다. 최근 들어 방울 양배추가 인기가 있는데, 이는 일반 양배추보다 2배 이상의 영양분을 함유하고 있기 때문입니다. ▶ 양배추 효능 1. 위질환 효과 양배추의 대표적인 효능이라고 할 수 있습니다. 양배추에 함유되어 있는 설포라판 성분은 헬리코박터 파일로리균의 활성을 억제합니다. 또한 .. 2023. 1. 31.
양파 효능과 양파 종류 알아보기 대표적인 양념 채소인 양파는 단맛과 매운맛이 있는 식품입니다. 식탁 위의 불로초라 불리는 양파는 고대 이집트에서는 노동자들의 원기를 북돋아 주는 음식으로 여겨졌습니다. 원산지는 서아시아로 추정되며, 우리나라에는 조선말에 미국 또는 일본에서 들어온 것으로 여겨집니다. 우리가 먹는 양파는 껍질이 겹겹이 쌓여있는 비늘줄기 부분입니다. 양파의 겉껍질에는 중요한 성분인 퀘스세틴 함유량이 안쪽 겹보다 300배나 많다고 합니다. 또한 양파는 익혀도 효능에 차이가 없다고 합니다. 까도 까도 끝이 없는 신비한 양파 효능 알아보겠습니다. ▶ 양파 효능 1. 천연 항암 효과 양파의 항산화 성분인 퀘스세틴이 백내장, 심혈관 질환, 유방암, 대장암, 난소암, 위암, 폐암, 방광암 등에 효능이 있는 성분임이 확인 되었습니다. 또.. 2023. 1. 31.
배추의 효능, 고르는 법, 보관법 배추는 양귀비목 십자과화에 속하는 식물입니다. 배추는 사계절 항상 필요한 재료이며, 김치로 활용되는 비율이 가장 높습니다. 배추는 중국 화북지역에서 우리나라로 들어왔으며, 고려시대부터 재배된 것으로 추정됩니다. 배추의 주요 성분은 수분이 약 95%, 탄수화물 3%, 단백질 0.9%, 지질 0%로 칼로리가 낮습니다. 비타민C, 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 배추의 비타민C는 김치로 만들었을 때 손실이 거의 없습니다. 국민 채소인 배추는 김치로 주로 소비되지만 생배추도 매력적인 재료입니다. 배춧국이나 된장국에 넣어서 먹기도 하며, 경상도 지역에서는 전을 만들어 먹기도 합니다. 우리 몸에는 어떤 좋은 영향을 주는지 배추의 효능 알아보겠습니다. ◈ 배추의 효능 1. 변비, 다이어트 도움 배추의 수분함량이 .. 2023. 1. 30.

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