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건강정보45

카무트 효능. 주목 받는 이유 6000년 전 이집트, 캐나다 등에서 재배하던 고대 작물입니다. 밀과 비슷하게 생겼지만 밀 알갱이보다 3배나, 겉은 거칠고 단단합니다. 부드럽고 쫀득한 식감이며, 고소한 맛을 가지고 있습니다. 미국 타임지가 선정한 가장 건강한 식품 50가지에 선정되어 주목받고 있습니다.. 카무트는 단백질, 아미노산, 지질, 비타민, 셀레늄 등 다양한 영양분과 미네랄이 풍부합니다. 슈퍼 곡물 카무트 효능에는 어떤 것이 있는지 알아보겠습니다. ▶ 카무트 효능 주목받는 이유 카무트에는 단백질이 풍부합니다. 카무트 100g당 14g으로 현미의 2배 이상을 함유하고 있습니다. 아미노산 18종을 함유하고 있습니다. 신진대사에 필요한 영양소이며, 수용성 비타민인 비타민 B군이 풍부합니다. 미네랄 또한 풍부하게 함유되어 있습니다. 카.. 2023. 2. 5.
귀리 효능, 우리 몸에 좋은 이유 귀리는 벼과에 속하는 식물입니다. 귀리 100g당 열량 350kcal, 지방 7g, 탄수화물 60g, 단백질 17g, 식이섬유 11g, 칼륨 429mg, 마그네슘 177mg, 칼슘 54mg 등의 영양을 가지고 있습니다. 귀리는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 건강식품으로 주목받고 있습니다. 귀리를 볶아서 부수거나 납작하게 만든 것을 오트밀이라고 합니다. 육류를 많이 섭취하는 서양인들 중에 혈관질환이 적은 경우는 오트밀 때문이라는 말도 있습니다. 귀리의 효능 알아보겠습니다. ▶ 귀리 효능 1. 심혈관 건강을 지켜줍니다. 귀리에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있고 콜레스테롤은 들어 있지 않습니다. 귀리 100g에 식이섬유 함량이 10g입니다. 대부분 수용성 식이섬유는 베타글루칸이고, 리그닌 등의 불용성 식이섬유.. 2023. 2. 4.
2월 제철음식 아귀에 대하여 알아보기 2월 제철음식 아귀는 못생긴 생선의 대표입니다. 불교에서 아귀는 탐욕스러운 사람이 죽어서 굶주림의 형벌을 받는 귀신을 말합니다. 커다란 머리, 커다란 입, 뾰족한 이빨로 자기 몸만 한 물고기를 마구 잡아먹는 탐욕스러운 식성에 아귀라는 이름이 잘 어울립니다. 예전에는 어부들이 못생겨서 잡으면 버린다고 하여 물텀벙이로도 불렸습니다. 그러나 천덕꾸러기인 아귀가 주목받기 시작한 것은 불과 얼마 되지 않았습니다. 아귀는 못생긴 외모와 달리 겨울철 보양식으로 손색이 없을만큼 다양한 영양을 가진 건강식품입니다. 2월 제철음식 살이 통통하게 오른 아귀에 대하여 알아보겠습니다. ▶ 아귀 효능 아귀는 단백질이 풍부해서 필수 아미노산을 보충하는데 좋습니다. 아귀 100g에 단백질 함유량은 12.9g에 달합니다. 또한 DHA.. 2023. 2. 4.
두부 영양성분 이야기 콩의 영양은 그대로 살리면서 칼슘의 양은 콩보다 더 많이 가지고 있는 완벽한 건강식품. 두부. 콩이 두부로 만들어지는 동안 모든 영양 성분은 가장 소화되기 쉬운 형태로 바뀌게 됩니다. 두부에는 어떤 영양성분이 들어 있는지 궁금하지 않습니까? ▶ 두부 영양성분 1. 나트륨 조절 한국인의 식염 섭취량은 하루 15~30g입니다. 그런데 성인이 신체 기능을 정상적으로 유지하기 위해서는 하루 필요한 나트륨 양은 500mg으로 식염 1/4 작은술에 해당되는 양만 필요하다고 합니다. 한국인은 적정 섭취량의 10배 이상을 섭취하고 있는 셈입니다. 하루 10g 이상의 나트륨을 섭취하게 되면 고혈압 발병률이 크게 증가한다고 합니다. 과도한 나트륨 섭취는 육류 등의 동물성 식품과 가공 식품 섭취 증가와 얼큰하고 맵고 짠 음.. 2023. 2. 3.

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