그릭요거트 효능 7가지 알아보기

그릭요거트는 그리스를 비롯해서 지중해 연안지역에서 인공 첨가물을 넣지 않고 전통 방식으로 만들어 먹던 요거트를 말합니다. 유청을 제거하지 않는 방법과 유청을 제거하고 단백질 고형분만 남기는 방법이 있습니다. 그릭요거트는 일반 요거트에 비해서 수분이 제거되어 질감이 단단하고 맛이 진합니다. 단백질은 1.5배 이상 높고 나트륨, 당은 절반 이하로 낮습니다. 유청을 제거하는 과정에서 영양분 손실이 생겨 칼륨과 칼슘 함유량은 상대적으로 낮습니다. 우리 건강에 도움을 주는 그릭요거트 효능 알아보겠습니다.

 

◆ 그릭요거트 효능

1. 장 건강 개선

그릭요거트에는 프로바이오틱스가 아주 풍부하게 들어 있습니다. 그릭요거트는 장내 미생물의 균형을 유지하여 소화 건강을 돕고 염증 및 여러 질병 위험을 낮추는데 도움을 줍니다. 균형 잡힌 장내 미생물 군집은 면역 체계를 향상하며, 설사, 알레르기, 복부 팽만, 제2형 당뇨병에도 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다.

2. 다이어트 도움

그릭요거트는 체중 감량, 체지방 감소에 도움을 주는 다이어트 식품입니다. 그릭요거트에 풍부한 프로바이오틱스는 건강한 장내 미생물을 증가시켜 체중 감량에 도움을 주고 지방을 분해하기 때문에 다이어트에 도움을 줍니다. 그릭요거트는 일반 요거트에 비해 단백질 함량이 높습니다. 단백질 함량이 높으면 포만감이 높아 칼로리 섭취를 줄여줍니다. 그러나 시중에 판매되고 있는 그릭요거트 제품에는 많은 양의 설탕이 함유되어 있습니다. 그릭요거트 선택 시 영양 정보를 꼭 확인하는 꼼꼼함이 필요합니다.

3. 근육 생성에 도움

근력 운동 후 그릭요거트는 좋은 간식이 됩니다. 이는 그릭요거트 단백질 함량이 높기 때문에 운동으로 인한 근육 손상을 회복하고 근육을 생성하는데 좋기 때문입니다. 그리고 그릭요거트에는 단백질을 구성하는 아미노산도 풍부합니다.

4. 골다공증 예방

대부분의 그릭요거트는 칼슘 함량이 높습니다. 칼슘은 근육을 생성하고 뼈를 튼튼하게 하는 역할을 합니다. 우리 몸은 스스로 칼슘을 생산하지 못합니다. 그렇기 때문에 칼슘을 섭취하지 못한다면 성장기 어린이의 골결, 성장발육과 성인의 경우 골다공증에 노출될 수 있습니다. 그릭요거트 100g당 하루 필요 칼슘 섭취량의 18%를 차지합니다. 꾸준히 그릭요거트를 섭취한다면 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

5. 갑상선 기능 향상

그릭요거트가 요오드의 좋은 공급원이기 때문에 갑상선 기능 향상에 도움을 줍니다. 요오드는 갑상선 기능에 중요한 역할을 하며, 갑상선은 신진대사를 건강하게 하는데 필수적입니다. 체내에서 요오드 수치가 높아지면 갑상선 활동이 증가하고 체중 감량을 촉진하는 신진대사가 증가합니다.

6. 혈관, 심장 건강 도움

그릭요거트를 꾸준히 섭취하면 고혈압과 동맥 경직 등의 위험을 낮추어 줍니다. 또한 발효 유제품 섭취량이  많은 사람일수록 그렇지 않은 사람에 비해서 심장 질환 위험이 낮다는 연구가 있습니다.

7. 유당불내증 개선

그릭요거트 효능 중의 하나가 유당불내증 개선에 효과가 있는 것입니다. 유당불내증을 가지고 있는 사람은 유제품을 먹었을 때 속 쓰림, 복부 팽만감, 설사 등의 불편함 때문에 유제품 섭취를 꺼립니다. 그러나 그릭요거트가 가지고 있는 프로바이오틱스는 유당 소화를 지원하기 때문에 유당불내증을 가지고 있는 사람도 안전하게 먹을 수 있습니다.