칼륨 역할, 칼륨 많은 음식

◆ 칼륨 역할

칼륨은 신경의 흥분이나 심근의 수축을 돕는 역할을 하는 전해질입니다. 나트륨과 달리 칼륨은 세포 안에 많이 존재합니다. 칼륨과 나트륨이 균형을 이루어 정상 혈압을 유지하고 근육의 수축과 이완에 영향을 미칩니다. 

 

칼륨은 신체 기능을 유지하는데 필요한 성분 중 하나입니다. 필수 전해질로 꼽히는 칼륨은 몸속 세포와 조직, 기관들이 적절히 기능할 수 있도록 합니다.

 

칼륨은 근력과 신경 기능, 심장 건강에 중요한 역할을 합니다. 이런 칼륨을 충분히 섭취하지 못하면 피로감과 근육 경련, 심장 두근거림, 어지럼증 등이 생기며 혈압이 올라갈 수 있습니다.

 

신체 내에서 혈중 칼륨 수치는 정상으로 유지되어야 합니다. 너무 높거나 너무 낮은 혈중 칼륨 수치는 이상 심장 박동이나 심정지를 유발할 수 있습니다. 신체는 혈중 칼륨 수치를 일정하게 유지하기 위해 세포 내에 저장되는 칼륨을 이용할 수 있습니다.

 

우리 신체는 칼륨 섭취량과 칼륨 소실량을 유사하게 맞추어 알맞은 칼륨 수치를 유지합니다. 칼륨은 전해질이 함유된 음식, 음료로 섭취하고 주로 소변으로 배설됩니다. 일부 칼륨은 소화관, 땀을 통해 소실됩니다. 건강한 신장은 칼륨 섭취 변화에 따라 칼륨 배설을 조절합니다.

 

혈압감소

고혈압은 각종 뇌혈관 질환의 발생 및 사망 위험을 높이는 위험 인자입니다. 고혈압을 관리하기 위해서는 칼륨을 충분히 섭취해야 합니다. 나트륨이 고혈압과 합병증 발병 위험을 증가시키는데 이는 칼륨 섭취가 나트륨의 배설을 촉진하기 때문입니다.

 

신장결석 발생 감소

칼륨 섭취는 신장 결석 예방과 관련이 있습니다. 신장 결석의 80%는 칼슘이 주성분입니다. 소변 내의 칼슘 양이 많아지면 칼슘이 뭉쳐서 돌이 생기기 쉽습니다. 칼슘이 소변으로 배출되는 것으로 방지하는 칼륨을 충분히 섭취하면 신장 결석 발생을 감소시킬 수 있습니다.

 

심혈관 질환 사망률 감소

칼륨의 섭취량이 많을수록 심혈관 질환으로 인한 사망률이 감소한다는 여러 연구가 있습니다. 미국의 국립 보건원에서도 칼륨의 이러한 점에 주목하여 "식단에서 칼륨의 양을 늘리고 나트륨의 양을 줄이면, 혈압을 낮추고, 뇌졸중 위험을 줄이는데 도움이 될 수 있다"라고 말합니다.

 

◆ 칼륨 많은 음식

1. 시금치

시금치 100g에 들어 있는 칼륨의 양은 558mg으로, 하루 섭취량의 16%에 해당합니다. 나트륨 함량은 79mg으로 하루 섭취량의 5%에 해당합니다.

시금치는 면역체계가 제대로 작동할 수 있도록 하는 철분과 체내에서 노폐물 제거 기능을 하는 엽록소의 공급원입니다.

 

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2. 고구마

고구마 100g당 칼륨 542mg 들어 있습니다. 콜라겐 합성을 자극하는 비타민C와 비타민A의 공급원입니다. 철분, 마그네슘, 섬유질도 풍부하게 들어 있습니다.

 

3. 아보카도

아보카도는 100g당 칼륨 720mg이 함유되어 있으며 건강한 지방도 공급합니다. 이는 심장 건강에 도움을 주며 알츠하이머 같은 퇴행성 질환 예방에도 좋습니다.

 

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4. 연근

연근 100g데 들어 있는 칼륨은 556mg으로 하루 섭취량의 16%에 해당합니다. 나트륨 함량은 40mg으로 하루 섭취량의 3%에 해당합니다.

 

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5. 당근

당근 100g에 들어 있는 칼륨 양은 320mg으로 하루 섭취량의 9%에 해당합니다. 당근에는 강력한 항산화제인 카로티노이드가 풍부하게 들어 있습니다.

 

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